Роль одноразовых регистраторов температуры при транспортировке грибов

Грибы – чрезвычайно скоропортящийся продукт, и их качество сильно зависит от стабильности температурных условий во время транспортировки. Даже незначительные колебания температуры могут ускорить порчу, приводя к потере текстуры, изменению цвета или размножению микроорганизмов. Одноразовые термологгеры играют важнейшую роль в обеспечении качества грибов на протяжении всей цепочки поставок.

Одноразовый регистратор данных температуры Tempwit Temp Tag-1  Постоянно отслеживайте температуру от места отправления до места назначения. Грибам требуется прохладная среда, обычно от 2°C до 4°C, чтобы замедлить дыхание и ферментативную активность. Одноразовый регистратор, размещённый среди ящиков с грибами, регистрирует каждое изменение температуры, предоставляя точную хронологию условий во время транспортировки.

Эти данные позволяют перевозчикам оперативно выявлять и устранять проблемы, такие как неисправность холодильных установок. После доставки зарегистрированная информация служит ценным документом для контроля качества, подтверждая, что грибы хранились в оптимальных условиях. Для поставщиков и розничных продавцов это обеспечивает удовлетворенность клиентов за счет снижения потерь после транспортировки. По сути, одноразовые термологгеры — это важнейший инструмент для сохранения свежести грибов и максимального продления срока годности при транспортировке.